大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游酒店人员配置原则的问题,于是小编就整理了5个相关介绍旅游酒店人员配置原则的解答,让我们一起看看吧。
酒店的人员配置的标准是多少?
星级酒店的人员编制:
1、总办:(3人)总经理1人/副总经理1人/办公文员1人
2、人事部:(3人)经理1人/培训薪资主管1人/文员1人
3、财务部:(10人)经理1人/成本会计1人/主管会计1人/出纳1人/日夜审1人/库管3人(总库、餐厅、客房)
4、***购部:(3人)经理1人/***购员2人
快捷酒店客房人员配置?
一般快捷酒店员工的做房数在15—20间每天,按15间每天及平均出租率80%来计算,每天需要6个服务员,加上1个中班和1个夜班负责日常工作就够了,如果月休4天,需要1—2个替班,这样算来10个足够了!当然需要两个基层管理人员和一位部门负责人!
房间数100,人员配置:
店长:1名。
店助:1名(可以考虑不设置),会计:1名。
出纳1名。
人事行政1名,库管1名。
前台收银6名,前台主管或经理1名,客房服务员:9名,客房主管1名。保安4名(可以根据酒店物业条件适当增减),PA2名。厨师1名,餐饮服务员2名。至于上班时间,这个真不好给出来,看你们是想怎么上,前台可以三班倒,可以两班倒。
客房服务员白班5个,晚班三个,月休4天,餐厅内,上班时间为凌辰5点到11点,早餐用餐时间在7点到9点之间。
酒店配备保安员数量要求?
最主要的是结合自身酒店的具体情况,如酒店的定位、客房数量、餐位数量、服务项目的多少等,并结合自已的经验,同时也要考虑到本地区的一些特点,如餐饮: 基本人数=(包厢数×每个包厢所需服务员+散座×每桌服务员数+传菜员+点菜员+其它后勤支持人员及管理人员) 总人数=基本人数+(基本人数×人均工休天数/30) 再做出组织机构图,进行一定的工作分析,某些岗位可以合并、增减,定出基本人员架构,在运营后,要根据业务状况进行增减,修改。
客房130间,餐厅包间10个,酒店要配置多少人员比较合理?
例如酒店客房总数500间房,宴会厅一般按照面积计算,紧凑的摆桌方式可以容纳更多的参会人员。餐厅一般可分中餐厅、西餐厅,或可增加日式餐厅等特色餐厅。西餐一般用于早晚自助餐,西餐餐位对于500间客房可设置为300个餐位。考虑酒店的地理位置及经营业态,若酒店位置较好且主打会议市场,可适当考虑增加西餐餐位。如遇超负荷团队亦可***取加桌等当时扩大西餐餐位。中餐餐位可分为包房、大围桌、小围桌。小型会议或旅行团队会使用为晚餐围餐。具体餐位可以按照1:1确定,也可适当减少。大型团队可利用宴会厅摆放围餐。
三星级酒店标准间配置?
基本上三星级酒店会有一些基本的配置,早餐肯定是有的,一些房间迷你吧会提供一些日用百货用品,酒店也会配备一个小的商场,便于客人买一些急用的商品,洗衣服务也是可以配备的,再就是房间的上网功能也是必备的,叫醒服务也是不错的
到此,以上就是小编对于旅游酒店人员配置原则的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游酒店人员配置原则的5点解答对大家有用。