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酒店消防管理制度
1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
2、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。
3、消防安全制度 酒店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《安全生产责任书》。
4、第十五条 公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民***消防救援机构申请消防安全检查。
5、消防安全管理第一篇 消防安全分工执行标准第一章 消防中心职责标准认真学习并贯彻执行国家制定的消防法规，掌握本辖区实际情况，提高消防安全意识。制定辖区各种防火安全制度，督促检查各住户贯彻落实防火安全工作的情况。
宾馆安全工作总结
1、篇一：酒店安全工作总结范文 酒店至20xx年x月开始试营业以来，保安部在酒店管理层的带领下，建立了酒店的安全防范管理制度及巡逻检查制度、实施了全员培训与零散培训相结合，酒店安全保障等工作。
2、因酒店在经营过程中人员调动比较大，在年初的工作中我明确提出更新酒店防火委员会，修订制定防火紧急疏散预案，并严格按照消防安全工作“谁主管、谁负责”的原则，与各部门重新签订***防火责任状，将防消工作做到责任到人。
3、酒店安全生产月工作总结1 在XX旅游局、集团公司安委会的指导和酒店全体员工的配合下，XX酒店开展了“手牵手共建安全，心连心共迎奥运”为主题的安全生产月活动，整个活动从5月20日开始，到6月30日结束。
4、酒店安全管理人员的个人工作总结1 在当前，快捷酒店——这种新型消费经营场所在中国各大中型城市正在不断的投入运营。
餐饮业安全生产常识
1、为落实餐饮安全生产责任，餐饮企业必须始终坚持以质量为核心，以安全为重点，将食品安全放在首位。
2、第十三条 (食品召回制度)食品生产、销售和餐饮服务者应及时召回其生产、销售的不安全食品，并承担召回的相关费用。
3、餐饮业主有以下危险源：食品安全是大头，必须注意，员工身体健康检查、后场的卫生等；煤气、酒精、电梯、消防器材等的正确0的使用和管理，烫伤防范 地面、台阶清洁干燥。
4、餐饮业安全生产责任制 为了确保客人及员工的生命及财产安全，提供安全的生产环境。依据《安全生产法》对餐饮业各岗位的安全生产责任进行明确规定，落实安全生产责任制是本单位安全生产管理的核心内容。
5、食品安全知识测试：对学员进行食品安全知识测试，检验学员学习成果。
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